Какая свадьба без сдобного, пышного, красивого каравая с солонкой сверху, который олицетворяет собой совет да любовь для брачующихся. Каравай — обрядовый хлеб. По традиции встречают молодоженов с караваем в руках на красиво вышитом рушнике родители жениха, ведь в их дом он приводит свою невесту. Родители благословляют молодых. Верх каравая украшается сложными узорами из теста, каждый из которых несет некий смысл. Например, пшеничные колосья символизирует богатство, калина — любовь, косы — плодородие и взаимопонимание, лебеди — счастье и супружескую верность. После родительского благословения молодым нужно откусить или отломить кусочек каравая, щедро окунув его в солонку. Затем уже крестный отец жениха или невесты делит каравай на всех гостей, приглашая разделить радость и счастье. Причем традиционно верхушка каравая отдается брачующимся, середина — гостям, а низ — музыкантам, ведь именно в самом низу каравая запекались монеты.

Раньше на Руси свадебный каравай должны были печь в доме жениха, причем самая счастливая из замужних женщин. Сопровождалось приготовление каравая молитвами. Отправлять каравай в хлеб разрешалось самому счастливому мужчине, то есть, супругу стряпухи. Таким образом, семейная пара передавала молодым свою энергетику. Сейчас же почти все эти традиции ушли в прошлое. Однако до сих пор молодожен в ресторане встречают родители жениха со свадебным караваем. Только печется он в пекарнях и заказывается накануне торжества. В принципе сейчас это очень удобно, ведь в таком случае все будут уверены в том, что каравай получится сдобным вкусным и не испортит праздника. Многие пекарни специализируются на праздничной выпечке и готовят свадебные караваи ничуть не хуже, чем наши предки. К тому же, в назначенный день горячий пышный каравай прибудет по указанному адресу прямо в ресторан. За ним даже ехать не нужно. На самом деле это очень удобно и выгодно. Кстати, недорогие и на редкость вкусные сдобные свадебные каравай по традиционным исконно русским рецептам выпекают в эко-пекарне «Аист №1» в Москве и доставляют по всему городу и за его пределы в ближнее Подмосковье.