О сливочном масле существует множество мифов, например, оно способствует ожирению, так как очень калорийное…  но если его сравнить с растительными маслами, тем же оливковым, кокосовым, то калорийность их на 100 гр. — 850-900 Ккал, в то время как в сливочном всего 610-750 Ккал в зависимости от указанной на упаковке жирности. Раньше также считалось, что этот продукт вовсе следует исключить из рациона, так как оно якобы способствует развитию сердечно-сосудистых заболеваний, закупоривает сосуды. Это опять же неверно!

На самом деле сливочное масло очень даже полезно, особенно детям, так как в нем содержатся необходимые витамины для их развития – витамин К, который способствует правильному усвоению кальция, участвует в процессе свертывания крови, помогает поддерживать мозговую активность и нервную систему, положительно влияет на иммунитет, также является антиоксидантом.

Помимо витамина К, в сливочном масле содержатся витамины А, B, C, D, Е и жирные омега-кислоты. Эти элементы благоприятно влияют на кожу, волосы, ногти, замедляют процесс старения. Постоянно употребляя сливочное масло, вы заметите, как ваша внешность преображается.

Здоровое сердце и сосуды

В сливочном масле действительно содержится холестерин, но при его употреблении возрастает уровень «хорошего» холестерина и укрепляется сердечно-сосудистая система. Но все-таки, если у вас этот показатель завышен, все же стоит сократить употребление сливочного масла.

Все хорошее – в меру!

Сливочное масло полезно, но чтобы не нанести вред фигуре и здоровью стоит знать, сколько грамм в день этого продукта можно съедать без опасения. На этот вопрос ответила врач медцентра «ЛОДЭ» Елена Иосифовна Михалкович. По ее словам, для абсолютно здорового человека необходимо в день 30 грамм сливочного масла, но дневную порцию можно увеличить до 60 грамм, если человек заболел гриппом или ОРВИ, в этом случаях масло поможет ему восстановить силы и активировать иммунитет. При этом масло стоит выбирать качественное, из натуральных сливок.

Какое сливочное масло считается самым лучшим?

Это масло, приготовленное в условиях, приближенных к домашним, из натурального цельного молока. Такое масло имеет высокий процент жирности – 82,5% и именно оно считается сделанным по традиционным рецептам, полноценным сливочным.

Масло с высокой жирностью сегодня не редкость. Например, сливочное масло «Брест-Литовск» 82,5% жирности белорусского производителя «Савушкин продукт», изготавливается по старинным рецептам из натуральных продуктов.